Nem vagyok és nem is leszek hipokrata, de mindennél jobban hiszek abban, hogy az egészségünk valóban a legnagyobb befektetés. Így tartom a 80/20-as szabályt, ami néhol átugrik akár a 90/10-es arányra is. Ennek igazából az a lényege, hogy nem vonok meg magamtól semmit és nem is szeretem magamat kategorzálni. Nem vagyok vegán vagy vegetáriánus, de az tény, hogy 90%-ban növényi eredetű az étkezésem. Húst egyáltalán nem fogyasztok, de van amikor jól esik egy lazac friss kevert salátával este vagy ahogy a sajtot sem vontam meg magamtól 100%-an.
Tejből csak növényi tejet tudok fogyasztani, illetve halat is nagyjából félévente egyszre kívánok, de akkor nem vonom meg magamtól. Nincs nálam olyan, hogy “csaló nap”, mert az egyensúlyra törekszem és figyelem a testem és a lelkem. Nincs egy olyan diéta amit követnék, mert szeretek jókat enni és jókat futni így ez a kérdés abszolút egyensúlyban van. Ha úgy érzem egyik nap sok volt a szénhidrát vagy érzem, hogy egy kicsit “tele” vagyok, akkor a másik nap egy nagy futással “rakom vissza” magam az utamra és egész nap könnyű zöldeket, gyümölcsöket, grillezett zöldségeket fogyasztok.
Nekem ez abszolút bevált és nagyon jól érzem magam így a bőrömben. Sok-sok szuper alternatívát is igyekszem Nektek bemutatni, mert tényleg annyi sok szuperélelmiszer van, amit szívvel tudok ajánlani és a közérzetetek is jobb lesz. A 80/20-as szabály arról is szól, hogy azt a 80%-ot senki ne úgy teljesítse, hogy nem szeret enni. Pont az a lényeg, hogy az evés egy élvezet, amivel tápláljuk magunkat és a lelkünket is csak vegyük magunkhoz a megfelelő alkotóelemeket. Szóval hoztam Nektek most egy zabkása receptet, amit 5 perc alatt elkészíthettek és rajta marad a reggeli menün, mert annyira finom és ebédig tartó lendületet ad.
Elkészítése:
- Másfél bögre zabot öntsünk egy edénybe és adjunk hozzá 3 bögre rizstejet (bármilyen más alternatíva is jó hozzá: kesutej, víz, zabtej, kókusztej, mandulatej).
- Közepes lángon kezdjük el főzni és adjunk hozzá egy kis fahéjt.
- Eközben a fagyasztott málnát (én fél bögre málnát használtam) öntsük egy kis edénybe és adjunk hozzá 5 evőkanál vízet és közepes lángon, engedjük fel. Így készül nálam a málnaszósz, édesszájúaknak mehet bele egy kis juharszirup is.
- Ha a zabkásánk kész (4-5 perc elég szokott lenni) egy tálba öntjük és ráöntjük a málnaszószt, majd egy kis mogyoróvajjal és kókuszchipssel dobjuk fel a végeredményt.
Jóétvágyat!
A bejegyzést írta, szerkesztette: Perepelica Claudia
Fotót készítette: Perepelica Claudia
Spirit Village 