Ha egy ideje követed a blogomat vagy néha ránézel az Instagram oldalamra, akkor sokszor szembe találhatod magad a “zabkásás posztjaimmal”. Ez azért fordul ilyen gyakran elő, mert szeretnék több és több embert arra motiválni, hogy szeresse meg ezt a gyönyörű ételt és cukros kakaóscsiga helyett, barátkozzon meg ezzel a szuperélelmiszerrel. A másik oka, pedig egyértelműen az, hogy a kedvenc reggelim a zabkása. Szeretem, mert kicsit sem komplikált és minden évszakhoz megfelelően el tudom készíteni (erről lentebb a posztban), arról nem beszélve, hogy ettől a csodától délelőttig kitart az energiám és jól érzem magam a bőrömben. Nem mindegy, hogy hogyan kezdjük a napot, milyen ételeket viszünk be a szervezetünkbe. Feldolgozott élelmiszerekkel vagy friss gyümölcsökkel, jóféle zsírokkal és a megfelelő szénhidráttal vágunk-e neki a napnak.
Pár gondolatban össze is szedem, hogy mennyi jótékony hatással rendelkezik a reggeli zabkásánk:
– A zabot akár közvetlenül a bőrre felhelyezve is szokták alkalmazni, a bőr szépítésére de ha elfogyasztjuk az is jótékony hatássan van a bőrünkre. Folyamatos fogyasztása mellett a bőrünk szebb lesz, ugyanis vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a bőrt, azaz megújítja a bőrünket.
– Ha mindennap zabbal kezdjük a napot, akkor akár fogyhatunk is, ugyanis a zab rendszeres fogyasztása felgyorsítja az emésztést és órákra eltelít.
-A zab méregtelenít, kimossa a salakanyagokat a szervezetünkből.
-A zab segít, hogy a szívünk megfelelően működjön, ugyanis olyan rost található benne ( béta-glükán), ami helyreállítja a vérnyomást és a koleszteinszintet is helyesen szabályozza.
-Energiát ad, rengetegféleképpen variálható és mennyi ízeket készíthetünk, amiről egy pár gondolatot meg is osztok a cikkben.
Tippek az ízletes zabkása elkészítéséhez:
– Ha édesen szereted a zabkását, akkor nyugodtan adj banánt a zabhoz miközben főzöd. Főzés közben a banán és a zab íze összeér, így édes és krémes lesz a végeredmény. Télen általában mindig így készítem el, de most nyáron más ízekre vágyom.
-Szezontól függően érdemes variálni a zabkását. Ilyenkor nyáron ha nem friss smoothieval indítom a napom, akkor a zabkásámra szeretek friss málnát, áfonyát és kókusz szeleteket rakni. Nyáron kifejezetten nem sokszor kívánom az édes ízeket így a málna és az áfonya mindig jól esik a kásámra. Variáld te is ízlésed szerint.
-A legújabb “tesztelésem” nekem nagyon bejött és azóta mindig így csinálom: a zabkásához mikor főzöm, mindig adok egy kis szezámmagot. Annyira jól illik a zab és a szezámmag egymáshoz.
-Friss gyümölcsök mellé mindig adok egy kis mandulát, kesudiót, pekándiót vagy kókuszchipset ami eszméletlenül feldobja a végeredményt. Te se felejtsd el. Jöhet tökmag, napraforgómag, dió, amit kívánsz.
-Ha nagyon édesszájú vagy és eddig mindig kakaóscsigával vagy csokis müzlivel inult a napod, akkor ajánlom figyelmedbe a juharszirupot édesítésként. A kész zabkásához, gyümölcshöz, önts egy-két kanál juharszirupot és garantáltan édes lesz a végeredmény. A vércukorszinted pedig kicsit sem fog ingadozni, ahogy azt a kakaóscsiga tette. Próbát megér.
– Én mindig növényi tejet használok: rizstej, kesutej, mandulatej vagy éppen kókusztej. Ezeket ajánlom szívből, de akár forró vízzel is elkészítheted.
-Főzés közben néha egy evőkanál kókuszolajat is belecsempészek a zabkásámba a krémesebb hatásért.
-Mogyoróvajak: kesuvaj, mandulavaj, mogyoróvaj. Ajánlom mindenki figyelmébe.
A bejegyzést írta, szerkesztette: Perepelica Claudia
