Sós karamellás – Snickerses sajttorta – RECEPT

Bevallom nektek őszintén, hogy még soha életemben nem sütöttem tortát teljesen egyedül. Így tegnapelőtt úgy gondoltam, eljött az ideje egy isteni sós karamellás – snickerses sajttortához. Sajnos nagy rajongója vagyok az édességeknek és a sajttorta pedig az örök kedvenc, így egy kedves ismerősöm ( instagrammon egyébként megtaláljátok: @nnooemi ) receptje és a saját fantáziám által létrejött a csoda. (Tényleg nagyon isteni volt 🙂 ) Illetve nagyon könnyen és gyorsan kész van!

Hozzávalók: 

• 1 zacskó Győri Édes keksz
• 100 g olvasztott vaj
• 500 g vajkrém
• 100 g sajtkrém
• 120 g cukor
• 20 g liszt
• 1 kk. sütőpor
• 3 tojás
• 2 ek. tejföl
• 1 fél zacskó sós mogyoró
• 2 db snickers
• 3 ek. tej
• 1 dl tejszín

Elkészítése:

1. A kekszet apróra törjük és összekeverjük az olvasztott vajjal. Ezután ezt a kekszes alapot egyenletesen eloszlatjuk és betesszük 15 percre az előmelegített sütőbe, hogy ropogós legyen. (170 fokon)

2. Ezalatt a sajtkémet és a vajkrémet a cukorral összekeverem, hogy ne legyen csomós és hozzáadom a sós mogyorót is.

3. Egy másik tálkában összekeverem a lisztet a sütőporral, amit aztán hozzáadok a sajtos krémhez. Ezután nincs más hátra csak a 3 tojás és a tejföl hozzáadása a krémhez. Ha ezzel megvagyunk, akkor szépen egyenletesen eloszlatva tegyük rá a kekszes alapra és rakjuk be a sütőbe. (20 percig süssük 170 fokon majd 120 fokon 50 percig)

4. A karamellöntetet elkészítése roppant egyszerű. (Bár nekem csak a második nekifutással sikerült.) Szóval egy fél pohár cukrot beleteszünk egy edénybe és hozzáadunk 1-2 csepp vizet. Egy másik edénybe pedig felforraljuk a tejet és a tejszínt és amint elkezd karamellázodni a cukor, hozzáadjuk a tejszínt és a tejet. Ezután kevergetjük egy kicsit és ha kész a torta, akkor tetejére öntsük rá.

5. A snickers csokit egyébként belerakhatjuk a sajtos krémbe is vagy ha kész akkor a tetejére is, összetördelve! Díszítésnek még jöhet egy pár szem sós mogyoró és be a hűtőbe! Ez a torta egy pár óra múlva lesz isteni, ha már kihűlt!:)

Remélem Te is kipróbálod és várom kommentbe, hogy mennyire ízlett!

XX, Claudia