Vegán Chilis Bab recept, étcsokoládéval

Ha hiszed, ha nem ezt a receptet imádni fogod. Kolléganőim inspiráltak az elkészítésében, egy kicsit formáltam rajta a saját ízlésem szerint. Fogadd sok szeretettel és várom a visszajelzésedet. Szuper étel vacsorára, de akár egy jóízű irodai ebéd is lehet belőle. Zárjójelben megjegyzem, hogy akár nagyobb adagot is készíthetsz belőle, így akár két napig is eláll, így nem kell mindkét nap főznöd, ezzel is megkönnyítve a dolgot,, időt szabadíthatsz fel.

IMG_2382

 

 

Hozzávalók: 

-vörös bab 

-paradicsomszósz 

-csemegekukorica 

-étcsokoládé (85%-at használtam)

-hagyma

-fokhagyma

-kókuszolaj 

-fahéj 

-só 

-paradicsom

-chili 

-petrezselyem

-barna rizs 

 

Elkészítés: 

Nem írtam arányokat, pontos mértékeket, ugyanis mindent érzésre készítettem el. Első körben felvágtam a hagymát, majd a fokhagymát és kókuszolajon pirítani kezdtem. Ezalatt felkockáztam a paradicsomot és hozzáadtam a paradicsomszószt, majd megsóztam és a fűszerekkel gazdagítottam az ételt: jöhetett a  fahéj, chili. 

Egy lábasban vizet öntöttem és amikor forrni kezdett, beleraktam a barna rizst és egy kis tengeri sót is adtam hozzá. Nagyjából 10-12 percig főztem a barna rizst. Te elkészítheted akár fehér rizzsel, bulgurral is, ahogy jól esik amit előnyben részesítesz. 

Közben megmosom a babot, kukoricát és nagyjából 8-10 perces főzés után, amikor az ízek kezdenek jól összeérni, beleöntöm a babot majd a kukoricát és erre rá mehet az étcsokoládé. Hagyd beleolvadni és alacsony lángon még pár percig főzzd majd friss/vágott petrezselymet szórj rá vagy koriandert. Ezután kész is az étel a tálalásra.

IMG_2390  

 

Jóétvágyat. 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: